Kỹ Thuật Pha Chế Espresso & Phin Chuẩn Mực

Kỹ thuật pha Phin truyền thống: Tỉ lệ nước, nhiệt độ ủ 92°C & Lực nén chuẩn Video Chiết xuất Espresso chuẩn mực: Áp suất 9 Bar, thời gian 25-30 giây & Lượng nước 30ml Video Giải mã lớp bọt Crema Espresso: Ý nghĩa độ dày, màu sắc & Hương vị thực sự Video Kỹ thuật căn chỉnh độ mịn máy xay (Dial-in Espresso) trong 30 giây đầu ca Video Phân bổ bột cà phê bằng công cụ WDT & Kỹ thuật nén Tamper phẳng 15kg Chờ phát hành Kỹ thuật đánh sữa (Milk Steaming) tạo bọt foam micro-bubble mịn như lụa Chờ phát hành Hướng dẫn thực hành vẽ Latte Art cơ bản: Trái tim (Heart) & Rơ-sa (Rosetta) Chờ phát hành Xử lý sự cố Espresso bị channelling (dòng chảy lệch) gây chua gắt hoặc đắng khét Video Bí quyết pha Cà phê Muối & Cà phê Trứng Hà Nội chuẩn vị đậm đà không tanh Chờ phát hành Kỹ thuật pha chế cà phê thủ công Pour-over (V60, Chemex) giữ trọn hương hoa quả Video Kỹ thuật lắc Shaker lạnh nhanh không làm loãng vị đồ uống trái cây Chờ phát hành Quy trình pha chế đồ uống đá xay (Frappuccino) sánh mịn không bị tách lớp Chờ phát hành Bí quyết đun nước sôi chuẩn nhiệt độ cho từng loại trà Ô long, Trà đen & Trà xanh Chờ phát hành Kỹ thuật sử dụng bình xịt kem tươi N2O tạo bông kem trang trí đẹp mắt Chờ phát hành Quy chuẩn kiểm tra hương vị ly cà phê trước khi phục vụ trả món cho khách Chờ phát hành